レストランせんごく春日本店
| 住所 | 東京都文京区本郷4-25-8 |
|---|---|
| 営業時間 | 11:00～15:00／17：00～22:00 定休日 年末年始 |
| 電話番号 | 03-3815-5606 |
レストランせんごく春日店は、1970年創業の本店です。せんごく名物「ステーキハンバーグ【ステバー】」発祥の店として、創業以来変わらぬ味を守り続けています。
2階から通りを眺められる開放的な空間と、活気あふれるオープンキッチンで、せんごく自慢のステーキやハンバーグをお楽しみいただけます。
東京ドームからも近く、イベントや野球観戦の前後のお食事にもおすすめです。創業の味をぜひ本店でご堪能ください。
ステーキハンバーグ
略してステバー！せんごくの看板商品
「せんごく」のステーキハンバーグは牛肉を細切りにすることから始まります。
基本的に肉の仕込みはこれだけです。 この細切り肉につなぎの玉子を入れて秘伝のたれを混ぜ込むだけ。
とてもシンプルですが肉の味をダイレクトに味わえる自慢の一品です。
「せんごく」のステーキハンバーグは牛肉を細切りにすることから始まります。
基本的に肉の仕込みはこれだけです。 この細切り肉につなぎの玉子を入れて秘伝のたれを混ぜ込むだけ。
とてもシンプルですが肉の味をダイレクトに味わえる自慢の一品です。
当店自慢のサーロインステーキ
きめ細やかな肉質と上質な旨みが楽しめる、人気のサーロインステーキ。
やわらかな食感とジューシーな味わいは、当店特製ソースとの相性も抜群です。
ビーフシチュー
牛バラ肉をじっくりと煮込んだ自信作。ほろほろと柔らかく、深いコクと旨みが口いっぱいに広がります。一度味わえば、忘れられない美味しさです。
3日間かけて仕込む、特製黒デミソース。
牛スジと香味野菜をじっくり煮込み、旨みを丁寧に凝縮。
さらに時間をかけて熟成させることで、深いコクと艶のある黒い色合いに仕上げています。
ステーキはもちろん、肉汁あふれるハンバーグとも相性抜群。
濃厚で奥行きのある味わいが、肉の旨みをさらに引き立てる、せんごく自慢の黒デミソースです。
レストランせんごく春日本店